Soorten thee

Hieronder geven we een korte beschrijving van veel van de belangrijkste soorten thee. We bespreken ook hun traditionele gebruik en hoe ze vandaag de dag kunnen worden gebruikt.

Onthoud dat witte thee, groene thee, oolongthee en zwarte thee allemaal afkomstig zijn van dezelfde camellia sinensis-plant waaruit we onze antiverouderingsserums bereiden. De manier waarop ze worden bereid, maakt een groot verschil voor de smaak en de gezondheidsvoordelen.

Hieronder wordt ook besproken of Jiaogulan een traditionele anti-aging thee uit China is.

Witte thee

Witte thee wordt gemaakt van de vroegste knoppen van de theeplant. Ze zijn het minst behandeld van alle verschillende theesoorten van de theeplant. Als gevolg van dit korte oxidatieproces bevat witte thee van goede kwaliteit vaak het hoogste aantal antioxidanten van welke thee dan ook.

Traditioneel werd witte thee in China beschouwd als de koudste theesoort. Om deze reden werd het voorgeschreven voor alle soorten ontstekingsziekten die traditioneel geassocieerd werden met hitte.

Tegenwoordig volgen we deze traditie nog steeds en witte thee is niet alleen uitstekend voor de gezondheid, maar ook uitstekend als hulpmiddel bij acne en andere huidontstekingen.

Witte thee van goede kwaliteit smaakt, afhankelijk van het type, licht zoet en bitter. Vermijd sterk bewerkte soorten die een sterke bittere smaak en minder gezondheidsvoordelen hebben.

Groene thee

Groene thee wordt gemaakt van de bladeren in plaats van de knoppen van de theeplant. Nogmaals, het is ongefermenteerd en behoudt dus een veel hoger gehalte aan antioxidanten en meer gezondheidsvoordelen.

Er worden letterlijk honderden soorten groene thee van hoge kwaliteit geproduceerd in China. Sommige zijn zeer zeldzaam en de beste groene thee wordt op toewijzing gekocht lang voordat ze het westen kunnen bereiken.

Groene thee is het onderwerp geweest van talloze wetenschappelijke onderzoeken die hebben gesuggereerd dat het goed is voor alles, van bloedsuikerspiegel tot kanker en hart- en vaatziekten.

Traditioneel wordt groene thee als enigszins koud beschouwd en wordt het gebruikt als algemene anti-verouderingsthee. Het is ook bekend dat het haarverlies vermindert en dit is aangetoond door Japanse wetenschappers.

Groene thee kan van licht bitter tot vrij zoet en geurig smaken, afhankelijk van het type.

Als u op zoek bent naar smaak- of gezondheidsvoordelen van de thee, vermijd dan sterk bewerkte platte theezakjes, aangezien deze vaak erg bitter zijn en gemaakt zijn van de minder gezonde restjes die overblijven van de losse thee van goede kwaliteit.

Oolong thee

Oolong thee is een gedeeltelijk gefermenteerde thee gemaakt van de bladeren van de theeplant. Door de gedeeltelijke gisting bevat het een iets lager aantal antioxidanten dan groene thee, maar traditioneel wordt het als warmer van aard en gemakkelijker verteerbaar beschouwd.

Het belangrijkste gezondheidsvoordeel bij modern gebruik is gewichtsverlies. Verschillende onderzoeken hebben de doeltreffendheid ervan aangetoond voor het vergroten van gewichtsverlies en voor dit doel wordt in China de voorkeur gegeven.

Ook hier is er een grote verscheidenheid aan oolongthee. Het fermentatieniveau kan variëren van 8-85%, waardoor de smaak volledig verandert. Veel van de beroemde Oolong-theeën zijn erg licht en lijken qua smaak op groene thee. Anderen worden verder gefermenteerd en kunnen een dikke, houtachtige, geroosterde smaak hebben.

Zwarte thee

Dit zijn gefermenteerde bladeren van de theeplant. Het is de meest populaire theevorm in het westen en wordt vaak gecombineerd met melk. Het bevat minder antioxidanten en gezondheidsvoordelen dan de andere soorten thee, maar kan een plezierige drank zijn.

Jiaogulan

Dit is een natuurlijke kruidenthee uit het zuiden van China. Het werd voor het eerst ontdekt toen uit onderzoek in China bleek dat de mensen die in de gebieden woonden die regelmatig jiaogulan dronken, ruim honderd jaar oud werden.

Het is het onderwerp geweest van talloze onderzoeken die hebben aangetoond dat het bijna elk belangrijk orgaan ten goede kan komen. Dit heeft ertoe geleid dat het een adaptogeen kruid wordt genoemd, vergelijkbaar met ginseng, maar zonder de stimulerende effecten waar velen een hekel aan hebben in ginseng.

Goede kwaliteit Jiaogulan is licht zoet en bitter.